Recette : Beignets

Beignets faits maison, une délicieuse gourmandise très douce et hyper moelleuse !

Cette recette est parfaite pour le goûter ! Elle plaira aux petits comme aux grands !

D’ailleurs vous pouvez les garnir de pâte à tartiner, de confiture, de compote, vous pouvez également laisser ces succulents beignets nature ! C’est vraiment trop bon !

Réalisation :

• Dans un grand saladier, verser le lait tiède, l’eau tiède, la levure sèche, puis remuer.
• Ajouter la cuillère à café de sucre et laisser poser 15 min.
• Ajouter ensuite les œufs, le beurre fondu, le sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre, et le sel.
• Remuer et ajouter petit à petit la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte.
• Former une boule et déposez-la dans un grand bol.
• Laisser poser 1h30 (la pâte doit doubler de volume).
• Malaxer la pâte, pour enlever le gaz.
• Étalez-la sur un plan de travail et détaillez des cercles de la taille d’un verre.
• Déplacez-les sur du papier sulfurisé et laisser pousser 30 min.
• Faire chauffer de l’huile dans une casserole (ou une friteuse) jusqu’à atteindre 150°C.
• Mettre les cercles de pâte dans l’huile, et faire cuire 3 minutes de chaque côté (attention à ne pas vous brûler !).
• Lorsqu’ils sont cuits, vous pouvez y insérer du chocolat fondu, du Nutella, de la compote de pommes… Vous avez le choix !