Recette : Roulés aux saucisses entières à la moutarde

Ingrédients :

Pâte feuilletée (1)

Moutarde (à votre convenance)

Saucisses (4)

Jaune d’œuf (1)

Réalisation :

• Étalez votre pâte feuilletée puis badigeonnez-la de moutarde.
• Déposez vos saucisses successivement de droite à gauche en laissant un écart sur les bords et entre les saucisses.
• Munissez-vous d’un couteau pointu puis coupez la pâte feuilletée entre les saucisses (3 coupures en tout soit 4 morceaux de pâte feuilletée découpés sur lesquels sont disposés les saucisses).
• À présent, renfermez vos saucisses dans la pâte feuilletée.
• Pour cela, il faudra pendre les 2 côtés les plus courts (soit le haut et le bas de votre saucisse) puis les recouvrir avec la pâte au-dessus, vous pourrez par la suite finir de la recouvrir avec la pâte droite puis la pâte gauche.(pliage du haut et du bas puis pliage du côté droit sur le coté gauche)
• Retournez vos feuilletés à la saucisse puis badigeonnez-les d’un jaune d’œuf.
• Enfournez à 180°C et laissez-les dorer.

Bon appétit !

Lorminy

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