Recette : Couronnes de pâques

Ingrédients :

Farine (1 kg)

Sucre extra fin (500 g)

Sucre vanillé (2 sachets)

Levure chimique (2 sachets)

Sel (1 bonne pincée)

Œufs (7 ou 8 selon la grosseur)

Beurre fondu (150 g)

Citrons (2 zestes)

Un peu de lait si besoin

Réalisation :

• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans un premier temps mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure, ensuite rajouter les œufs, le beurre fondu les zestes de citron et mélanger le tout.
• Bien pétrir, … Si besoin, détendez la pâte avec un peu de lait tiédi.
• Faire des formes (petites boules aplaties, des cœurs, des couronnes), dans la recette originale, les Italiens y mettent un œuf dur et l’entour de cette préparation.
• Laissez libre cours à votre imagination.
• Dorez vos petits gâteaux avec du jaune d’œuf
• Cuire environ 15 min (selon la grosseur)… à surveiller.
• Cette recette est très facile, peu couteuse et les petits gâteaux se gardent plusieurs jours dans une boîte.
• Vous pouvez les servir avec des crèmes, des mousses au chocolat ou aux fruits, …
• Ils sont délicieux au petit déjeuner, trempés dans un café ou chocolat au lait !!! Une pure merveille.

Bonne dégustation !

Lorminy

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