Recette : Baba ganousch libanais
Temps
40mn
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Prix
Temps : 40mn
Personnes : .
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Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @paprikaddict (photos, description et réalisation)
Caviar d’aubergines (cuisine libanaise) !
Une recette facile pour un apéro d’été réussi !
À tartiner sur du pain pita, de la baguette ou de la focaccia, ce dip est juste trop bon !
Ingrédients :
Aubergine (1)
Ail (1/2 gousse)
Huile d’olive (4 cuillères à soupe)
Sel (1/2 cuillère à café)
Thym (1 cuillère à soupe)
Tahini (2 cuillères à café rase)
Citron jaune (1/2)
Réalisation :
- Couper l’aubergine en deux et la faire cuire face contre plaque à 200°C pendant 40 min.
- Gratter la chair avec une cuillère et mixer avec tous les ingrédients (ajouter de l’huile si vous voulez que votre caviar soit plus liquide).
Auteur : paprikaddict
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