Recette : Tapenade aux figues et olives noires

Voici la recette parfaite pour un apéritif d’été entre amis ! Accompagnée de pain grillé, la tapenade aux olives noires et figues fera le bonheur de tous ! Simple, savoureuse, avec ou sans morceaux, elle vous régalera à coup sûr ! Faire sa tapenade maison, ne prends pas plus de temps que d’aller acheter une tapenade déjà prête au supermarché ! Il vous suffit de 5 minutes seulement ! Elle est bien meilleure, plus authentique et rustique ! 😉 Les ingrédients principaux sont : les olives noires, les figues et quelques assaisonnements ! Pas besoin de rajouter du sel ! La tapenade est un mets typique du sud de la France ! On la déguste traditionnellement sur du bon pain grillé à l’apéro ! Vous pouvez également l’utiliser pour faire des feuilletés par exemple !

Ingrédients :

Pour un bol bien rempli :

Ail (2 gousses)

Figues (180 g)

Olives noires (200 g)

Huile d’olive (4 cuillères à soupe)

Vinaigre balsamique (1 cuillère à soupe)

Poivre

Réalisation :

1. Mixer les gousses d’ail.
2. Ajouter dans le mixeur, les figues moelleuses (ou des figues séchées trempées dans l’eau chaude pendant 30 minutes puis égouttées), les olives noires dénoyautées, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, un peu de poivre, et mixer le tout.
3. Verser la tapenade dans un bol pour le service, et placer au frigo 30 minutes.
4. Sortir le bol un peu avant de manger la tapenade avec du pain.