Recette : Beignets de fleurs d’acacia
Temps
30mn
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Difficulté
Prix
Temps : 30mn
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Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @unepinceedesel (photos, description et réalisation)
Fleurs de robinier en beignets !
L’acacia est en fleur… c’est le moment des beignets ! 🌸
Ingrédients :
Farine (130g)
Œufs (2)
Crème fleurette (20 cl)
Bicarbonate (1 cuillère à café)
Grappes de fleurs d’acacia (une vingtaine)
Huile (1 bain)
Sucre glace
Réalisation :
- Rincer les grappes de fleurs sous l’eau froide.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
- Bien fouetter.
- Ajouter la farine, le bicarbonate et la crème.
- Ajouter à la préparation les blancs battus en neige.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Plonger les grappes de fleurs bien enduites de pâte dans l’huile bien chaude.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster.
Auteur : unepinceedesel
