Recette : Roulés feuilletés à la saucisse

Ingrédients :

Pâte feuilletée (1)

Saucisses de Strasbourg (4)

Moutarde (à votre convenance)

Œuf (1 pour dorer)

Sel

Réalisation :

• Pour réaliser vos roulés feuilletés à la saucisse, il vous faudra tout d’abord étaler votre pâte feuilletée.
• Puis déposez vos saucisses en longueur de façon à pouvoir couper des rectangles de pâte autour de la saucisse (entre la saucisse et le bord du rectangle, sur chaque côté, il doit y avoir environs 3 cm qui dépassent).
• Une fois vos rectangles coupés il vous faudra badigeonner la pâte de moutarde puis poser les saucisses dessus.
• Rabattez la pâte sur la saucisse de façon à pouvoir la fermer.
• Puis découpez quelques tronçons de pâte d’environ 5 cm chacun.
•  Une fois cette étape terminée, prenez un jaune d’œuf puis battez-le, vous pourrez ainsi dorer vos roulés aux saucisses avec.
• Enfourner à 180° environ 20 minutes (à surveiller).

Ces roulés feuilletés à la saucisse peuvent se déguster en apéritif, en entrée ou en plat accompagnés d’une belle salade ou de quelques légumes. Il est tout de même préférable de les manger chauds. Vous pouvez à l’intérieur de vos roulés ajouter des légumes par exemple ou l’assortir avec des aliments ou même les faire avec du poisson. Cet apéritif est apprécié par le plus grand nombre, il est facile à faire, et surtout très rapide et fait fureur auprès des invités.

Bon appétit !

Lorminy

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