Recette : Brownies aux noix de pécan

Ingrédients :

Chocolat noir (120 g)

Beurre (100 g)

Œufs (2)

Sucre (90 g)

Farine (50 g)

Noix de pécan (50 g)

Réalisation :

• Faites fondre le chocolat concassé et le beurre coupé en morceaux ensemble au bain-marie.
• Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse, laissez refroidir.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine puis remuez de nouveau.
• Versez le mélange chocolat et beurre puis tournez.
• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Concassez grossièrement les noix de pécan puis ajoutez-les à la préparation.
• Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson ou à gratin si vous n’en avez pas.
• Ajoutez quelques noix entières sur la pâte à brownie.
• Enfournez pendant 25 minutes.
• Laissez refroidir avant de le couper en carrés.

Bonne dégustation !

Lorminy

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