Recette : Tartiflette de choux fleur au reblochon et jambon

Voici une recette originale pour changer de la fameuse tartiflette… En version plus légère, mais tout aussi savoureuse ! Amateurs de tartiflette à vos fourneaux.

Réalisation :

1. Commencez par cuire votre chou-fleur à la vapeur.
2. Épluchez l’oignon et le couper finement, le faire revenir avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez les champignons coupés en morceaux.
3. Ajoutez la crème, le vin blanc, les allumettes de jambon, salez et poivrez puis laissez mijoter quelques minutes.
4. Dans un plat à gratin, mettre le chou-fleur, puis la sauce, coupez en lamelles le fromage à tartiflette et déposez-le dessus.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 min.
6. À déguster avec une bonne salade verte.