Recette : Biscuits petits écoliers au chocolat maison

Aujourd’hui, toujours accompagnée de ma plus grande supportrice, je vous propose ce goûter juste parfait pour les enfants (ça fonctionne aussi pour les plus grands… 👀).

Ingrédients :

Pour le biscuit :

Farine (240g)

Œuf (1)

Beurre (80g)

Sucre glace (80g)

Arôme vanille (1 cuillère à soupe)

Pépites de chocolat (70g)

Pour la déco au chocolat :

Chocolat au lait (200g)

Réalisation :

Pour le petit beurre aux pépites de chocolat :

1. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une belle pâte.
2. L’étaler et la placer entre deux feuilles de papier cuisson (c’est bien plus simple pour l’étaler).
3. Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.
4. Réaliser les petits biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
5. Enfourner 10 minutes à 160 degrés.

Pour le nappage au chocolat au lait :

1. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
2. Réaliser les barres/plaquettes de chocolat à l’aide d’un moule à empreintes.
3. Placer une dizaine de minutes au congélateur.

Pour le montage :

1. Pour le montage, attendre que les biscuits aient refroidi.
2. Mettre un peu de chocolat fondu et coller l’empreinte en chocolat dessus.
3. Ton goûter est prêt !