Recette : Mousse au chocolat et au beurre onctueuse
Temps
30mn
30mn
Personnes
4
4
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : 4
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @maria_vrnh (photos, description et réalisation)
Mousse au chocolat noir intense !
Ingrédients :
Chocolat noir à pâtisser 66% (150g)
Œufs (4)
Beurre (25g)
Sucre (25g)
Réalisation :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélanger et laisser refroidir complètement en mettant 10 min au frais.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les ajouter délicatement à la préparation au chocolat.
- Verser dans des verrines et mettre au frais 6h minium (idéalement toute la nuit et votre mousse sera meilleure).
- Décorer le dessus selon vos envies.
Auteur : maria_vrnh
