Recette : Cake au chocolat et à la banane

Je vous propose un cake chocolat banane extra moelleux. Pour un dessert gourmand.

Si vous aimez les gâteaux forts en chocolat, utilisez un cacao noir non sucré.

Vous pouvez également remplacer le lait de vache par un lait végétal (ici lait d’avoine).

Réalisation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Versez les oeufs dans le récipient.
3. Incorporez le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le lait et mélangez.
5. Tamisez la farine et la levure dans le mélange.
6. Au bain-marie, faites fondre le beurre avec le chocolat.
7. Versez le mélange beurre/chocolat dans la préparation.
8. Fouettez le mélange.
9. Chemisez un moule à cake avec du beurre ou une feuille de papier sulfurisé.
10. Versez l’appareil dans le moule.
11. Épluchez vos bananes et enfoncez-les dans la pâte.
12. Enfournez environ 40 minutes (vérifiez que le gâteau est cuit avec la pointe d’un couteau).
13. Sortez le cake et laissez-le refroidir avant de le démouler.