Recette : Cookies au chocolat blanc

Ingrédients :

Pour environ 10 cookies :

Farine (220g)

Chocolat blanc (50g)

Cassonade (100g)

Sucre blanc (40g)

Beurre mou (60g)

Maïzena (1 cuillère à soupe)

Bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe)

Arôme de vanille (1 cuillère à soupe)

Lait (2cl)

Œuf (1)

Réalisation :

1. Dans un saladier, mélangez les deux sucres, ajoutez le beurre mou et fouettez le tout au batteur électrique.
2. Ajoutez l’œuf, le lait, l’arôme de vanille et fouettez à nouveau.
3. Incorporez la farine, la maïzena et le bicarbonate de soude (pas au batteur).
4. Puis ajoutez le chocolat blanc préalablement haché (ou déjà en pépites).
5. Divisez votre pâte en 10 boules légèrement aplaties et disposez-les, de manière espacée, sur du papier cuisson.
6. Enfournez vos cookies pendant +ou- 20 minutes à 180°C.
7. Pour le topping, faites fondre quelques carrés de chocolat blanc.
8. Puis recouvrez vos cookies à l’aide d’une petite cuillère, comme sur la photo.