Recette : Cookies nuage ou cookies brownies au chocolat

Ingrédients :

Chocolat noir (600 g)

Beurre (70 g)

Œufs (4)

Sucre (300 g)

Farine (70 g)

Levure chimique (2 cuillères à soupe)

Une grosse pincée de sel

Réalisation :

• Versez le chocolat dans un saladier ainsi que le beurre.
• Faites fondre au bain marie.
• Mettre cette préparation de côté.
• Dans un second récipient, versez le sucre et les œufs entiers puis mettez le tout à battre pendant 14 minutes.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Vous devriez obtenir un mélange lisse.
• Versez la levure chimique, la farine tamisée et le sel puis mélangez délicatement.
• Ajoutez le chocolat fondu à cette préparation puis mélangez doucement.
• Sur du papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte.
• Puis ajoutez de petits carreaux de chocolat dessus.
• Enfournez pendant 10 min.
• Une fois que vos cookies nuage sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille pour qu’ils durcissent.

Bonne dégustation !

Lorminy

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