Recette : Croissants de lune à la noisette et fleur d’oranger

Connaissez-vous les croissants de lune ? Ce sont des gâteaux sablés parfumés à la fleur d’oranger et à la noisette ! Ils sont également appelés corne de gazelle ou tcharek msaker !

Ces biscuits sont d’origines algériennes ! Ils sont fondants en bouche, impossible d’y résister… Ces croissants de lune sont simples et rapides à faire ! Accompagné d’un bon café ou d’un thé, c’est un pur bonheur !

Ils se conservent bien dans une boîte hermétique s’ils ne sont pas trop vite mangés ! N’hésitez pas à les offrir dans de petits paquets de biscuits !

Réalisation :

1. Mélangez l’huile avec le sucre, le lait et la fleur d’oranger.
2. Ajoutez ensuite la poudre de noisette, la farine ainsi que la cannelle.
3. Mélangez à l’aide d’une spatule, vous pouvez finir à la main.
4. Formez des croissants de lune avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Enfournez 13 à 15 min à 200°C.
6. Une fois sortis du four, recouvrez-les de sucre glace.