Recette : Gâteau façon tatin aux pommes

Temps
1h

Personnes
8

Difficulté

Prix

Temps : 1h

Personnes : 8

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @lacuisinedecharline_ (photos, description et réalisation)

Gâteau renversé aux pommes caramélisées !

Pommes (4)

Yaourt nature non sucré (180g)

Amandes en poudre (70g)

Sucre blanc (170g)

Sucre roux (40g)

Œufs (3)

Farine (160g)

Beurre fondu (150g)

Levure chimique (2 cuillères à café)

Sel (1 pincée)

Éplucher et retirer le centre des pommes puis les découper en quartiers.
Dans une poêle, sur feu moyen, faire fondre 50g de beurre avec 70g de sucre.
Ajouter les pommes puis mélanger.
Laisser cuire environ 20 min en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps-là, faire fondre 100g de beurre dans un bol au micro-ondes et laisser refroidir.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux et les 100g de sucre blanc.
Puis ajouter le yaourt, la poudre d’amandes, la farine, le beurre, la levure et le sel.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule, y déposer les pommes caramélisées puis verser la préparation.
Enfourner pour environ 45 min puis démouler à la sortie du four afin d’éviter que les pommes collent au moule.

Auteur : lacuisinedecharline_