Recette : Gâteau roulé garni de chocolat

Temps
40mn

Personnes
6

Difficulté

Prix

Temps : 40mn

Personnes : 6

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)

Ingrédients :

Œufs (4)

Farine (125g)

Sucre (125g)

Levure chimique (1 sachet)

Huile (3 c.s)

Sucre vanillé (1 sachet)

Pâte à tartiner

Temps de cuisson : environ 10 minutes ( regardez qu’il soit à peine dorée)

Température : 210°C

Dans un saladier, battez vos jaunes d’œufs avec les sucres tels que : le sucre vanillé et le sucre « normal » jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
D’un autre côté battez vos blancs en neige. (Astuce : pour savoir quand vos blancs sont prêts, retournez votre saladier et les bancs doivent rester collés au fond sans tomber).
Ensuite, mélangez à la préparation (jaunes d’œufs et sucre) votre farine, le sachet de levure chimique et les 3 cuillères à soupe d’huile.
Prenez une plaque de cuisson et déposez-y du papier sulfurisé dessus.
Mettez la pâte à gâteau dessus et prenez soin de bien l’étaler partout sur la plaque.
Enfournez à 210 °C et laissez le cuire environ 10 minutes (regardez qu’elle soit à peine dorée et pas bronzée).
Une fois le gâteau cuit, prenez un torchon propre et humidifiez-le avec de l’eau.
Prenez votre plaque de cuisson puis retournez-la sur le torchon préalablement étalé.
Décollez le papier sulfurisé du gâteau.
Puis roulez votre gâteau dans le torchon humide.
Une fois que votre gâteau aura refroidi dans le torchon, déroulez-le délicatement.
Enfin, prenez votre pâte à tartiner de préférence BIO et étalez-en une couche bien épaisse.
Roulez le gâteau et mettez-le dans un plat.
Vous pouvez le saupoudrer de cacao ou de sucre glace selon vos envies !

Bon appétit !

Lorminy