Recette : Muffins chocolat fourrés au beurre de cacahuète

Après les muffins aux pépites de chocolat et au cœur coulant de Nutella, nous revoilà avec les muffins tout chocolat fourrés au beurre de cacahuète ! Ce mélange va si bien ensemble qu’on en mangerait sans limite ! 😉 Cette recette convient bien pour un goûter gourmand ! 😉

Réalisation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez une pincée de sel, le sucre et mélangez (le mélange doit blanchir).
4. Ajoutez le lait et mélangez.
5. Incorporez le chocolat et le beurre fondu puis mélangez.
6. Ajoutez la farine petit à petit.
7. Mélangez entre chaque ajout, pour éviter les grumeaux.
8. Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez.
9. Disposez des caissettes dans un moule à muffins.
10. Versez la préparation dans les moules à muffins jusqu’à la moitié.
11. Déposez 1/2 cuillère à café de beurre de cacahuète et recouvrir de la préparation au chocolat.
12. Saupoudrez de pépites de nougatine.
13. Faites cuire 13 à 15 min.
14. Laissez un peu refroidir avant de démouler.