Recette : Endives au jambon

Ingrédients :

Endives (6)

Jambon (6 tranches)

Fécule de maïs (30 g)

Lait (35 cl)

Gruyère râpé (200 g)

Sel

Poivre

Réalisation :

• Laver et essuyer les endives et faites cuire 10 mins à la vapeur.
• Préchauffer votre four à 200 °C (th 6-7)
• Enrouler chaque endive dans une tranche jambon et déposez-les dans un plat. (gratin)
• Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait froid puis chauffer le reste du lait dans une casserole.
• Ajouter la fécule diluée et fouetter jusqu’à épaississement.
• Saler, poivrer.
• Verser la béchamel sur les endives et parsemer de gruyère râpé.
• Enfourner pendant 30 mins.

Auteur : Sakura

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