Recette : Tarte tomates et courgettes

Nous avons réalisé ici une tarte avec des courgettes et des tomates. C’est une recette très simple, et surtout très bonne.

Même si vous n’êtes pas forcément amateur de courgette vous allez adorer ! En entrée ou en plat principal c’est un régal, surtout avec ce temps pluvieux !

Nous l’avons servi avec une soupe courgette (encore !) et potiron.

Réalisation :

1. Mettre la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
2. Mettre deux cuillères à soupe de moutarde.
3. Étalez sur l’ensemble de la pâte et parsemez de gruyère.
4. Ensuite, coupez la courgette et les tomates en rondelles, puis placez-les à votre guise.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu d’huile d’olive et de nouveau du gruyère si vous le souhaitez.

Astuces : Nous n’avons pas vraiment de temps de cuisson. Nous avons préchauffé le four à 180°C et avons surveillé la cuisson.