Recette : Muffins à la courge et au chocolat

Êtes-vous prêts pour Halloween ? Si vous avez prévu un petit dîner ou un goûter, voilà une idée de recette sympa et facile à faire en famille ou entre amis ! 🎃

Réalisation :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Faites cuire le butternut, réduisez-le en purée et conservez au frais.
3. Dans un premier saladier, mélangez les œufs et la cassonade.
4. Ajoutez ensuite la purée de butternut, le lait d’amandes et l’huile.
5. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, la moitié des pépites de chocolat, la cannelle et le sel.
6. Ajoutez petit à petit les ingrédients secs (deuxième saladier) au premier saladier et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
7. Versez la préparation dans les moules à muffins légèrement huilés, ajoutez le reste des pépites de chocolat (ou carreaux de chocolat concassés pour les plus gourmands) sur chaque muffin et enfournez pendant 20 min.
8. Attendez un petit peu que les muffins refroidissent et régalez-vous ! 🎃😉