Recette : Cookies healthy sans beurre et sans œuf

Temps
15mn

Personnes
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Difficulté

Prix

Temps : 15mn

Personnes : .

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @gwladys_dans_la_kitchen (photos, description et réalisation)

Cookies au chocolat au lait, huile d’olive et miso !

Chocolat au lait (40g + 40g pour faire les

pépites)

Farine (100g)

Bicarbonate (1 cuillère à café)

Sucre brun (35g)

Maïzena (une demi cuillère à soupe)

Eau (2 cuillères à soupe)

Huile d’olive (25g)

Miso (1 cuillère à café)

Eau (2 cuillères à café)

Mettre dans un saladier la maïzena et délayer avec 2 cuillères à soupe d’eau.
Faire fondre les 40g de chocolat au bain-marie et les rajouter au mélange maïzena/eau.
Mettre la cuillère de miso, l’huile d’olive et les 2 cuillères à café d’eau puis mélanger.
Dans un autre saladier, mettre la farine, le bicarbonate, le sucre et mélanger.
Rajouter les 40g de chocolat grossièrement hachés.
Verser le 1er saladier dans les ingrédients secs et mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Mettre la pâte dans du film et au froid pendant 1 h.
Préchauffer le four à 180°C.
Former vos boules de pâte et les aplatir légèrement avec la paume de la main.
Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 8 min.
Laisser refroidir sur la plaque.

Auteur : gwladys_dans_la_kitchen