Recette : Nouilles au saumon

Ingrédients :

Nouilles chinoises (500 g)

Pavés de saumon (4)

Échalote (1 grosse ou 2 petites)

Soja (3 cuillères à soupe)

Crème fraîche (250 ml)

Gingembre (en poudre)

• Commencez par faire bouillir de l’eau avec une poignée de sel.
• Coupez votre échalote en petits dés.
• Faites-les cuire dans un petit filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
• Pendant ce temps, coupez vos pavés de saumon en gros carrés.
• Puis faites-les bien cuire avec l’échalote.
• Versez le soja, la crème fraîche et le gingembre puis laissez mijoter 5 minutes environ (goûtez pour ajuster si besoin).
• Ajoutez les nouilles dans l’eau, laissez-les cuire.
• Une fois cuites, égouttez-les puis mélangez-les à la sauce (saumon).