Recette : Pommes de terre farcies façon raclette

Temps
30mn

Personnes
1

Difficulté

Prix

Temps : 30mn

Personnes : 1

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @lili_food_and_go (photos, description et réalisation)

Pommes au fromage, au jambon et aux champignons !

Pommes de terre (2 grosses)

Dés de jambon (100g)

Champignons coupés en tranches (10)

Gousse d’ail pressée (1)

Fagotin ail des ours (1 paquet)

Fagotin classique (1 paquet)

Sel

Poivre

Noix de muscade

Huile d’olive

Dans une poêle huilée, faire revenir l’ail 3 min.
Puis ajouter les champignons et cuire 10 min.
Saler et poivrer.
Laver les pommes de terre, les piquer et les envelopper dans du papier d’aluminium.
Cuire 40 min à 200°C.
Ensuite, couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur sans enlever la peau.
Creuser les pommes de terre tout en laissant un peu de chair.
Puis écraser la chair et l’assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Mélanger la chair avec les champignons et les dés de jambon.
Farcir les pommes de terre avec la préparation.
Disposer par-dessus les tranches de fagotin puis faire gratiner au four 15 min à 180°C.

Auteur : lili_food_and_go