Recette : Hamburger au bœuf, oignons, salade, tomates et fromage

Vous avez envie d’un petit casse-croûte ? C’est pour cela que je vous propose ma recette de hamburger au bœuf ! J’ai simplement fendu mon pain, et je l’ai garni avec des légumes, de la viande et des sauces ! 🙂 Vous pouvez bien entendu l’accompagner de frites ou de salade ! Je peux vous assurer que c’est bien meilleur que ceux que l’on achète dans un snack ! J’ai déjà essayé de faire mes hamburgers à la plancha et au barbecue, c’était à tomber !!! Vous pouvez même faire votre pain maison ! Personnellement, je n’aime pas les cornichons c’est pour cela que je n’en ai pas mis, mais si vous aimez, n’hésitez pas à en rajouter ! Pareil, pour ceux qui aiment la moutarde, vous pouvez remplacer les autres sauces par celle-ci ! J’ai déjà essayé avec d’autres fromages (mimolette et chèvre), c’était super-bon aussi ! Tout ça pour vous dire que vous pouvez varier votre burger en fonction de ce que vous aimez ! Tout est possible !

Réalisation :

1. Faites cuire les steaks hachés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive selon votre goût.
2. Salez et poivrez.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Pendant ce temps, mettre de la sauce mayonnaise et du ketchup sur les deux côtés des pains (haut et bas).
5. Lavez et coupez la tomate en rondelles puis posez-les sur le bas des buns.
6. Déposez une tranche de fromage.
7. Par-dessus mettre la viande de bœuf cuite.
8. Pelez et émincez le demi-oignon rouge en fines rondelles puis ajoutez-les au hamburger.
9. Remettre une tranche de fromage.
10. Laissez fondre au four 5 minutes.
11. Rincez quelques feuilles de salade puis ajoutez-les sur le fromage à la sortie du four.
12. Recouvrir le tout avec le chapeau du bun.
13. Piquez votre hamburger pour qu’il tienne bien droit (facultatif).

Astuces :

1. Si vous n’avez pas assez de viande de bœuf, vous pouvez prendre deux steaks hachés, ajouter un œuf et de la chapelure (attention à ne pas trop en mettre, on ne veut pas que le mélange soit trop sec). Mélangez avec vos mains et reformez vos steaks !
2. Personnellement, je ne suis pas trop pour les faire toaster car les pains deviennent dessuite très secs ! Donc, j’ai ma petite astuce : vous pouvez les faire gratiner dans une poêle avec un peu d’huile d’olive juste avant de les commencer ! C’est délicieux ! 😉