Recette : Pad thaï au saumon, poivrons et échalote

Pour les faire alléger, j’ai tout simplement mis de la sauce soja sucré 0 sucre au lieu de la sauce soja normal et j’utilise pour graisser ma poêle les spray d’huile d’olive. Un seul spray suffit.

C’est une merveille. À faire absolument. L’avantage des nouilles de riz, vous serez rassasié plus rapidement et si vous pesez les aliments comme moi 50 g cuit, il y a beaucoup plus que des nouilles basiques.

Réalisation :

1. Faites revenir des lamelles de poivrons jaunes, poivrons rouges et échalotes.
2. Mettez-les de côté.
3. Faites revenir le saumon frais coupé en cube des 2 côtés.
4. Puis rajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée et les graines de sésame.
5. Faites bouillir quelques minutes les nouilles comme indiqué sur le paquet.
6. Disposez dans votre assiette, les nouilles, les légumes, le saumon avec la sauce.
7. Pour finir, saupoudrez de coriandre fraîche et de rondelles de piment rouge.
8. Rajoutez des edamame et des radis pour plus de croquant.