Menu : Salade / Filet de saumon / Coupe glacée
Entrée Salade verte et bouchée au camembert pané Plat Filet de saumon sauce au beurre blanc Dessert Coupe glacée fraise chocolat Lorminy
Menu : Mousse de thon / Chèvre / Cupcake
Entrée Petit chou à la mousse de thon, ciboulette et piment d’Espelette Plat Billes de chèvre au cranberry, pavot et abricot sésame Dessert Cupcake framboise, tonka et noisette Lorminy
Menu : Saumon / Chapon / Éclair
Entrée Saumon fumé et sa crème fouettée citron Plat Suprême de chapon à la crème Dessert Éclair framboisier au chocolat Lorminy
Menu : St jacques / Magret / Bûche café
Entrée Coquilles st jacques faites maison Plat Magret de canard accompagné d’une sauce au foie gras avec quelques pommes de terre au four Dessert Bûche de Noël au café Lorminy
Menu : Saumon / Magret / Bûche
Entrée Involtinis de saumon farcis Petit Billy Plat Magret de canard aux pêches et flan de courgettes Dessert Bûche vanille-spéculoos et insert pommes-caramel Lorminy
Menu : Mille feuilles / Emincé / Bûche
Entrée Mille feuilles de foie gras Plat Émincé de chapon sauce foie gras Dessert Bûche au chocolat Lorminy
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