Recette : Pancakes à la farine de châtaignes
Temps
30mn
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Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : .
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Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @jennifer_naturopathe (photos, description et réalisation)
Pancakes sans gluten et sans lactose !
Ingrédients :
Farine de châtaignes (180g)
Lait d’amandes (200ml)
Œufs (2)
Poudre à lever sans gluten (1/2 sachet)
Réalisation :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs (c’est optionnel, mais cela rajoute vraiment un côté moelleux !).
- Montez les blancs en neige et réservez-les.
- Mélangez les jaunes d’œufs, la farine, la poudre à lever, puis le lait.
- Incorporez délicatement les blancs montés à la préparation précédente !
- Faites chauffer une poêle à feu moyen, avec un peu d’huile de coco ou de ghee (beurre clarifié).
- Versez-y une louche de préparation et retournez le pancake quand des bulles commencent à apparaître, puis le cuire de l’autre côté.
Auteur : jennifer_naturopathe
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