Recette : Tarte normande aux pommes

Réalisation :

1. Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte.
2. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
3. Réservez.
4. Pelez et épépinez les pommes.
5. Coupez-les en lamelles régulières et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
6. Réservez.
7. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre en poudre.
8. Ajoutez la poudre d’amandes, la crème fraîche et le Calvados.
9. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
10. Versez cette préparation sur les pommes.
11. Enfournez la tarte normande pendant 25 min (four préchauffé à 180°C).
12. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la déguster.

Astuces : Pour varier les plaisirs, vous pouvez également remplacer les pommes par des poires. Le résultat est tout aussi gourmand. Et pour une touche d’originalité, remplacez la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes. Elle apportera un parfum incomparable à votre tarte.