Recette : Poulet au citron

Temps
45mn

Personnes
4

Difficulté

Prix

Temps : 45mn

Personnes : 4

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)

Ingrédients :

Hauts de cuisses de poulet ou pilons (8)

Citrons (2)

Huile

Sel

Poivre

Thym

Réalisation :

Dans une grande poêle, mettre de l’huile à chauffer (olive ou tournesol), dès que l’huile est chaude déposer votre poulet, saler, poivrer et émiettez un peu de thym.
Faites caraméliser votre viande en tournant régulièrement vos pilons à feu, un peu vif (attention de ne pas brûler votre poulet), il doit être croustillant et cuit à la fois.
Pendant ce temps, découpez vos citrons en rondelles de 2 mm.
Au bout d’environ 30/45 min de cuisson (cela dépendra si ce sont des hauts de cuisses qui seront plus longs à cuire ou des pilons …), déposez vos rondelles de citrons sur le poulet (je dis bien sur le poulet) pendant une dizaine de minutes.
Puis faites-les glisser au fond de votre poêle et déposer vos pilons/hauts de cuisses sur votre citron et baisser le feu.
Cuire encore environ 5/10 min, le citron doit prendre une belle couleur dorée confit.

Ce plat simple et peu coûteux est vraiment excellent, très gouteux, vous pouvez l’accompagner d’un bon riz nature arrosé avec le jus du poulet aux citrons et quelques rondelles : c’est un régal !

Bon appétit !

Lorminy