Recette : Poulet au curry et au coco

Le poulet au curry et au coco est un grand classique dans la cuisine ! Ces délicieuses saveurs s’associent si bien ensemble ! C’est une recette très simple et rapide à faire ! Avec une petite touche de tomate, un pur délice ! Avec quelques herbes de Provence sur le dessus, c’est trop bon ! Servez avec du riz, des pâtes ou du quinoa. Ce plat est sans doute d’origine Tamoul, du Sri Lanka et d’Inde ! Cette recette nomade est réalisée sur les îles en Indonésie et maintenant chez nous en Europe ! 😉

Réalisation :

• Faites revenir vos blancs de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Lorsque votre poulet est cuit, ajoutez le coulis de tomate.
• Ainsi que le curry, le sel et le poivre.
• Mélangez et ajoutez le lait de coco.
• Laissez mijoter 12-15 minutes.