Recette : Tenders de poulet au paprika

La voilà la fameuse recette des tenders pour bien finir le week-end ! Goût paprika en plus 🥰
J’ai choisi d’utiliser des flocons d’avoine pour la panure. C’était la première fois que je testais et c’est une super alternative, seulement les tenders sont un peu moins croquants mais ça reste super-bon ! Vous pouvez très bien utiliser des corn flakes à la place des flocons d’avoine pour un peu plus de croquant !
Avec une pincée de piment de Cayenne et un peu de miel je peux vous dire que cette recette vaut le détour ! 🔥

Réalisation :

• Commencez par découper vos escalopes de poulet dans la largeur, en grosses lamelles.
• Dans un saladier, placez vos morceaux de poulet, ajoutez le paprika de façon bien généreuse.
• Ajoutez du sel, du poivre, une cuillère à café de piment de Cayenne et deux grosses cuillères à soupe de miel.
• Mélangez bien le tout.
• Placez votre poulet au frais pendant 20 min.
• Sortez votre poulet du frais.
• Prenez un morceau de poulet, plongez-le dans votre bol de farine mélangé à une cuillère à soupe de paprika puis recouvrez-le de jaunes d’œufs avant de le plonger dans votre bol de flocons d’avoine.
• Votre tender doit en être entièrement recouvert !
• Sur une poêle avec de l’huile bien chaude déposez vos tenders, rajoutez un peu de sel et poivre et laissez cuire jusqu’à ce que vos tenders soient bien dorés !